中華サラダ
～ もう１品と言うときに ～
初霜を使った簡単便利な１品です。
≪材料≫
- 緑豆春雨・・・５０ｇ
- きゅうり・・・１本
- ハム・・・４枚
- 卵・・・１個
- 酢・・・大さじ２
- 砂糖・・・大さじ１
- 初霜・・・１５ｇ
≪作り方≫
- 鍋に湯を沸かし、緑豆春雨をゆで、食べやすい長さに切る
- きゅうりは斜め薄切りにしてから千切にし、ボウルに塩を入れ（分量外）しばらく置き水けを絞る
- フライパンに油を熱し、ほぐした卵を入れ薄く焼き、冷めたら細切る
- ハムを細く切る
- ボウルに酢・砂糖を入れ、よく溶かし上記具材と初霜（太い場合は細く切る）を和える
≪使った商品≫
