昆布巻
～ ふっくら、やわらか ～
昆布巻きに最適な日高昆布を使いました
鯖や牛肉等でも美味しく召し上がれます
≪材料≫
- 日高昆布・・・約５０ｇ
- 生たらこ・・・６腹
- かんぴょう（水でもどしておく）・・・適量
- 酒・・・３０ｃｃ
- しょうゆ・・・３０ｃｃ
- 砂糖・・・大さじ３
≪作り方≫
- 鍋に昆布がかぶるくらいに水を入れ１晩を置く（戻した水は煮汁に使う）
- 柔らかくなった昆布を６等分に切り、生たらこを乗せしっかりと巻く
- かんぴょうで２カ所結ぶ
- 昆布をもどした水、酒、しょうゆ、砂糖、３の昆布を鍋に入れ柔らかくなるまでじっくり煮る
- 煮汁につけたまま冷蔵庫で保存（４日程度保存可能）
≪使った商品≫
